红米肉丸

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做法非常简单，把肉肉打成泥，加入宝宝爱吃的蔬菜，搓成丸子，裹上一层红米就可以了。就冲着颜值，也必须给娃试试呀。

红米肉丸的用料

芹菜 20克 红米 50克
猪里脊 50克 生抽 10克
玉米淀粉 15克

红米肉丸的做法

红米肉丸的做法图解1

步骤1

洗净的红米倒入60克清水，冷水上蒸锅，大火蒸50分钟。
红米肉丸的做法图解2

步骤2

芹菜切小颗粒，猪里脊切小块。
红米肉丸的做法图解3

步骤3

绞肉杯中倒入猪里脊块和10克葱姜水，搅打成泥，倒出碗中。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水，浸泡20分钟，放凉后就是一碗葱姜水了。
红米肉丸的做法图解4

步骤4

再倒入生抽、玉米淀粉和切好的芹菜，搅拌均匀。
红米肉丸的做法图解5

步骤5

再取另外一个勺子，舀一勺肉泥，用两个勺子来回将肉泥滚成肉丸。 »妈妈们也可以在手心沾点水，直接搓成肉丸。
红米肉丸的做法图解6

步骤6

放入蒸熟的红米饭中，用手拍打碗壁让肉丸均匀的沾上红米饭，依次放入盘子中。
红米肉丸的做法图解7

步骤7

放入蒸熟的红米饭中，用手拍打碗壁让肉丸均匀的沾上红米饭，依次放入盘子中。
红米肉丸的做法图解8

步骤8

一碗造型可爱，口感软嫩Q弹的红米肉丸就做好啦~

红米肉丸的烹饪技巧

●红米不易煮熟，建议妈妈们提前用清水浸泡1-2小时，让米粒吸饱水分，更容易煮熟。 ●红米饭蒸熟后，妈妈们可以用勺子把米饭搅散，方便包裹住肉丸。 ●妈妈们按照食材的量，可以做8个哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

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