韩式泡菜五花肉

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我有一只露小娜
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用我的做法来做吧，肯定比饭店的更好吃哦。

韩式泡菜五花肉的用料

韩国辣白菜 三勺的量 五花肉 随意啦
生抽 半勺 白糖 半勺
洋葱 四分之一个 朝天椒 一根
白芝麻 做装饰 韩一奶奶拌饭酱 一勺
蒜头 随意啦

韩式泡菜五花肉的做法

韩式泡菜五花肉的做法图解1

步骤1

切片的五花肉，我是前一天煎了半熟。 现在下锅的时候，因为用的是不粘锅，所以先放了肥肉下锅，等肥肉炸出油来，再把稍微瘦一点的肉放进去。 （我没有放油，完全是用五花肉煎出来的油来炒的，另外烧这个菜最好用不粘锅，用普通的铁锅太容易糊了）
韩式泡菜五花肉的做法图解2

步骤2

开小火慢慢煎，开大火的话，会把肉煎的特别老咬不动。
韩式泡菜五花肉的做法图解3

步骤3

放入大蒜瓣和切了小块的洋葱丁
韩式泡菜五花肉的做法图解4

步骤4

大蒜和洋葱，洋葱煸出香味之后，和锅里原本的五花肉在一起翻炒。当五花肉变得已经双面金黄的时候，哈哈，准备放拌饭酱吧！
韩式泡菜五花肉的做法图解5

步骤5

继续小火，放入拌饭酱翻炒。
韩式泡菜五花肉的做法图解6

步骤6

不用放盐，因为拌饭辣酱还有泡菜的味道，已经很咸了。
韩式泡菜五花肉的做法图解7

步骤7

放入泡菜，但不要急着和五花肉炒在一起，在锅的角落里，先把泡菜翻炒一下。
韩式泡菜五花肉的做法图解8

步骤8

泡菜炒出油的时候，再把泡菜和五花肉拌在一起炒。
韩式泡菜五花肉的做法图解9

步骤9

放半勺生抽，不用再放盐了。放半勺糖。 大火，放入切成丁的朝天椒（这也可以，不用放），朝天椒其实只是为了装饰用的。
韩式泡菜五花肉的做法图解10

步骤10

撒上白芝麻，装盘。

韩式泡菜五花肉的烹饪技巧

整道菜还是要突出韩式拌饭酱和泡菜的酸辣味，生抽不能多放。小半勺就可以啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 我有一只露小娜 编写，未经授权不得转载

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