榴莲控必备！手把手教你做榴莲面包，超简单

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【榴莲面包】榴莲，一个让人爱恨分明的水果。喜欢的人对它无法自拔，不喜欢的人对它嗤之以鼻。然而，做为水果届的扛把子，用它做出来的面包自然也非同寻常。榴莲面包外层酥脆，内里柔软。刺猬般的外壳下包裹着丰富的榴莲内陷，混合着黄油香，形成了其独特的味道。在烤箱的烘烤下，榴莲的味道愈发浓郁，让人顿时食欲大开。

手把手教你做榴莲面包的用料

#面团 高筋面粉 150克
全脂奶粉 15克 无盐黄油 20克
细砂糖 15克 干酵母 3克
抹茶粉 4克 蛋黄 1个
盐 3克 水 90克
#榴莲馅 榴莲肉 3克
无盐黄油 25克

手把手教你做榴莲面包的做法

榴莲控必备！手把手教你做榴莲面包，超简单的做法图解1

步骤1

锅中加入无盐黄油小火融化，加入榴莲，小火炒至成团
榴莲控必备！手把手教你做榴莲面包，超简单的做法图解2

步骤2

将除盐和无盐黄油以外的食材，倒入盆中，搅拌均匀，揉至八成筋
榴莲控必备！手把手教你做榴莲面包，超简单的做法图解3

步骤3

加入盐和无盐黄油，揉至出现手套膜，松弛20分钟备用
榴莲控必备！手把手教你做榴莲面包，超简单的做法图解4

步骤4

松弛完成后，分割30g每个，二次醒发半小时
榴莲控必备！手把手教你做榴莲面包，超简单的做法图解5

步骤5

将面团压扁，包入榴莲馅，整形至橄榄型，继续发酵至3倍大
榴莲控必备！手把手教你做榴莲面包，超简单的做法图解6

步骤6

表面割s刀，剪刀剪出形状
榴莲控必备！手把手教你做榴莲面包，超简单的做法图解7

步骤7

烤箱预热上下火165℃，烘烤19分钟即可

手把手教你做榴莲面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 食分开心 编写，未经授权不得转载

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