什锦炒饭

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什锦炒饭的用料

剩米饭 一大碗 鸡蛋 2个
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
青豆 一把 火腿肠 半根
虾 30-50克 葱花 一把
盐 适量 鸡精 适量

什锦炒饭的做法

什锦炒饭的做法图解1

步骤1

如图备好食材，胡萝卜、黄瓜、火腿、葱切丁，青豆洗净，虾洗净去掉虾线；
什锦炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放点盐搅匀；
什锦炒饭的做法图解3

步骤3

锅内水烧开，黄瓜丁、胡萝卜丁、青豆、虾仁在水里焯一下断生即可；
什锦炒饭的做法图解4

步骤4

捞出备用；
什锦炒饭的做法图解5

步骤5

锅烧滚放油，鸡蛋稍成型快速划散；
什锦炒饭的做法图解6

步骤6

盛出备用；
什锦炒饭的做法图解7

步骤7

锅留油，葱爆香；
什锦炒饭的做法图解8

步骤8

马上放米饭炒；
什锦炒饭的做法图解9

步骤9

放入焯过水的蔬菜丁和虾仁一起大火翻炒至熟；
什锦炒饭的做法图解10

步骤10

加鸡蛋继续翻炒，加一勺盐和少许鸡精，炒饭千万不要心急，要慢慢把水汽炒干，把饭炒成一粒粒的；
什锦炒饭的做法图解11

步骤11

香喷喷的什锦炒饭出锅啦……
什锦炒饭的做法图解12

步骤12

一口下去太过瘾了！秒光盘啊…

什锦炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 苗苗美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 主食

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