滋补土鸡汤 应季小菜
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最适合这个季节食用的蔬菜应该非豆角和茄子莫属了吧,正好自己和家里人都喜欢,今天午餐的小菜就看它们大展身手了!我还搭配了一个滋补的土鸡汤,香气浓郁,又是美美的一餐呀!
土鸡汤的做法
步骤1
现杀的土鸡一只清洗干净,切成小块备用。这只是谷物喂养大的老母鸡,养了一年左右了,清洗时发现肚子里还有好多小鸡蛋嘞!因为午餐就自己和老公两个人,所以用一少半来熬汤就够了,多了吃不了。剩下的放冰箱改天再炖。步骤3
这个季节的豆角最鲜嫩的味道也很浓,所以今天的长豇豆就用来清炒了!先将豆角掰成小段清洗干净,辣椒和大蒜切碎备用。锅中烧油,爆香大蒜和辣椒,加入豆角炒至变色,加少量清水盖上盖子焖2—3分钟,加入一勺生抽,一勺蚝油,适量食盐调味,大火翻炒均匀即可。注意豆角一定要熟透才可以食用!土鸡汤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-29
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