红糖姜汁

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一斤小忻
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因为听说喝姜茶可以改善手脚冰凉的问题 ，所以平时都会常备

红糖姜汁的用料

老姜 400克 红糖 400克
红枣 20颗（50g左右）

红糖姜汁的做法

红糖姜汁的做法图解1

步骤1

老姜洗干净沥干水份，搓成泥（或用料理机），然后上锅蒸一下，10-15分钟就可以了
红糖姜汁的做法图解2

步骤2

蒸好的姜泥放凉以后用纱布过滤留汁即可（本人因为不喜欢碎姜末的口感，不介意的小伙伴可以忽略）
红糖姜汁的做法图解3

步骤3

红枣洗干净，水份沥干去核切碎
红糖姜汁的做法图解4

步骤4

将姜汁、红糖和红枣一起倒入炖锅中，搅拌一下，上锅隔水炖4-6小时即可
红糖姜汁的做法图解5

步骤5

炖之前先用保鲜膜把炖盅抱一下，防止炖的过程中有水蒸气跑进去
红糖姜汁的做法图解6

步骤6

冷却以后装瓶

红糖姜汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 一斤小忻 编写，未经授权不得转载

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