一次发酵椰蓉小面包

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狮子子子
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一次发酵椰蓉小面包的用料

高筋面粉 300克 鸡蛋 1个
牛奶 160克 糖 30克
盐 2克 酵母 4克
黄油 30克 椰蓉酱
玉米油 80克 椰蓉 50克
蛋液 50克 砂糖 30克
牛奶 少许

一次发酵椰蓉小面包的做法

一次发酵椰蓉小面包的做法图解1

步骤1

把除黄油所有主面团的材料放进面包机，按揉面程序。还剩十五分钟的时候放入黄油继续揉
一次发酵椰蓉小面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团会比较湿，揉到图片上程度就可以咯
一次发酵椰蓉小面包的做法图解3

步骤3

因为是一次发酵，所以揉好的面团松弛15分钟分成50克左右的小剂子，揉成圆形（可以直接拿起剂子往一个圆点塞就会很圆了）。放进烤箱三十度发酵30到40分钟，记得放一盆温水保持湿度哦
一次发酵椰蓉小面包的做法图解4

步骤4

发酵时间还有十分钟的时候再制作椰蓉酱，要不然会太干哈。把鸡蛋、糖、椰蓉、玉米油、少许牛奶搅拌均匀，调制成图片上浓稠程度就可以了，按可以滴落为准
一次发酵椰蓉小面包的做法图解5

步骤5

烤箱先预热，然后把椰蓉酱装入裱花袋，均匀的挤在面包上。放入预热好的烤箱烤18到20分钟。要注意看上色程度哈～
一次发酵椰蓉小面包的做法图解6

步骤6

当当～出炉拍个照。真的是飘香四溢哦

一次发酵椰蓉小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 狮子子子 编写，未经授权不得转载

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