【滋补系列】红白豆腐滋养汤

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IRIS光岛
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身体日复一日运作，稍不注意尤其是女生就很容易缺铁性贫血，是时候犒劳一下她了！ 选用富含蛋白质和血红素铁的鸡血豆腐和富含钙质的白豆腐搭档双色滋养汤，加上同样营养丰富的木耳，口感爽滑护你好身体！同时鸡血对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，肠道更轻松！
参与活动: #我们约饭吧#

红白豆腐滋养汤的用料

鸡血豆腐 300g 嫩豆腐 300g
白胡椒粉 少许 盐 少许
香菜 少许 葱花 少许
生姜 少许 料酒 一勺

红白豆腐滋养汤的做法

#我们约饭吧#【滋补系列】红白豆腐滋养汤的做法图解1

步骤1

主要食材准备好，血豆腐请尽可能去超市购买更有保障，煮汤选择嫩豆腐比老豆腐口感更佳
#我们约饭吧#【滋补系列】红白豆腐滋养汤的做法图解2

步骤2

首先血豆腐和白豆腐都用清水清洗干净
#我们约饭吧#【滋补系列】红白豆腐滋养汤的做法图解3

步骤3

红白豆腐切块码放好备用
#我们约饭吧#【滋补系列】红白豆腐滋养汤的做法图解4

步骤4

木耳清洗干净，泡发十五分钟，摘去根部并撕成小块
#我们约饭吧#【滋补系列】红白豆腐滋养汤的做法图解5

步骤5

备好姜片，葱花，香菜碎做辅料
#我们约饭吧#【滋补系列】红白豆腐滋养汤的做法图解6

步骤6

起锅把水加热到沸腾后，放入红白豆腐，泡发的木耳，生姜片，白胡椒粉继续煮8分钟，出锅前撒葱花和香菜
#我们约饭吧#【滋补系列】红白豆腐滋养汤的做法图解7

步骤7

简单又营养的红白豆腐汤就完成了，清淡不失营养，可以补补啦

红白豆腐滋养汤的烹饪技巧

这里血豆腐选用猪或鸭也是可以的，相比之下鸡鸭的血红素铁含量会更高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 IRIS光岛 编写，未经授权不得转载

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