菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的

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小竹子zsy-创意料理组
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家里有一袋家乐香酥炸粉，及一袋天妇罗粉，何不将二者结合起来用呢？于是有了这款炸虾的做法，出炉后一尝，感觉虾肉带有一股咸香味，外面裏上一层薄薄的糊，味道不错的。 这个菜的好处，在于不用特地出去买菜，而是利用家里冷柜储存的虾仁及调料，就可以做出一个快手、营养、美味的荤菜，所以想记下来，方便以后做。

炸虾的用料

虾仁 125克 家乐香酥炸粉 12克
清水 12克 天妇罗粉 25克
清水 40克 色拉油 适量

炸虾的做法

菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解1

步骤1

去菜场买了一斤活的明虾，冻一冻，才能剥虾仁。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解2

步骤2

剥了近半斤虾仁，用牙签在背上挑去虾肠。先做125g炸虾吧。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解3

步骤3

准备好天妇罗粉。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解4

步骤4

取25g天妇罗粉。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解5

步骤5

加40g冷水，调匀，静置至少20分钟。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解6

步骤6

准备好家乐香酥炸粉。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解7

步骤7

虾仁中加入12g炸粉。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解8

步骤8

加入冷水12g。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解9

步骤9

拌匀，腌制至少20分钟。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解10

步骤10

腌制的虾仁，裏上一层天妇罗糊，放盘子里，待用。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解11

步骤11

起油锅。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解12

步骤12

待油温高于手温时，放入虾，进行炸制，过一、二分钟，用筷子翻个面，再炸一、二分钟。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解13

步骤13

盘子上铺吸油纸，放上炸虾，吸去油。
菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的的做法图解14

步骤14

摆盘，拍一个，首页图出来了，记下来，方便以后做！

炸虾的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 小竹子zsy-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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