（自制蛋黄酱）蔬菜沙拉

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噢哟喂干撒呢撒
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自己控制油和盐的量而且你知道你放进食物里的每一样东西是什么 这可比在超市买的沙拉酱安全多了。

（自制蛋黄酱）蔬菜沙拉的用料

生菜 一颗 苦菊 一颗
绿豆芽 适量 西红柿 一个
鸡蛋 3个

（自制蛋黄酱）蔬菜沙拉的做法

（自制蛋黄酱）蔬菜沙拉的做法图解1

步骤1

准备还你要吃的菜 洗净空水 豆芽烫熟 三只鸡蛋蛋黄和蛋白分开。
（自制蛋黄酱）蔬菜沙拉的做法图解2

步骤2

锅里热油 把蛋黄泼熟变泼边搅 蛋黄和蛋白分离的不是特别干净所以有些絮状很正常不会影响口感。
（自制蛋黄酱）蔬菜沙拉的做法图解3

步骤3

加盐 胡椒 糖 蚝油（各人喜好）醋 手边要是有柠檬挤三滴柠檬汁会更爽口。 拌匀。
（自制蛋黄酱）蔬菜沙拉的做法图解4

步骤4

蛋白不要浪费 要炒菜或者和面放进去 今天只拌菜所以我要把它加进去 蛋白加少量盐打匀用漏勺滤一下 口感好 陶瓷碗抹点油 放微波炉转3分钟。
（自制蛋黄酱）蔬菜沙拉的做法图解5

步骤5

所有的菜撕成你要的形状 。蛋白西红柿切好 放到尽量大的容器里 要不然拌不开。
（自制蛋黄酱）蔬菜沙拉的做法图解6

步骤6

倒入蛋黄酱拌匀 不要看卖相不好看 直接吃或者配片火腿和芝士做成三明治，味道一点不输外面买的沙拉酱。

（自制蛋黄酱）蔬菜沙拉的烹饪技巧

任何生食的菜都可以放只要你爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 噢哟喂干撒呢撒 编写，未经授权不得转载

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