虾仁炒蛋

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今天朋友来家里吃饭，有小孩子，于是就做了虾仁炒蛋，非常简单。

虾仁炒蛋的用料

虾 15-20只 蛋 四个
葱 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量
油 适量

虾仁炒蛋的做法

虾仁炒蛋的做法图解1

步骤1

虾是菜市场买的活虾，是准备炒虾的，因为要用来炒鸡蛋，就挑了几只剥壳，去虾线。然后洗净
虾仁炒蛋的做法图解2

步骤2

剁成碎末
虾仁炒蛋的做法图解3

步骤3

蛋打四个 然后放盐（如图）
虾仁炒蛋的做法图解4

步骤4

鸡精（图上菜精）
虾仁炒蛋的做法图解5

步骤5

糖（百人百味，调料自己把握。）
虾仁炒蛋的做法图解6

步骤6

撒上葱花，搅拌均匀
虾仁炒蛋的做法图解7

步骤7

热锅倒油
虾仁炒蛋的做法图解8

步骤8

我是一次性倒进去。记住火开小点免得焦了
虾仁炒蛋的做法图解9

步骤9

温度可以调的，鸡蛋刚倒进去的时候调低点，然后开到120度左右（忘记是140还是120了）进行翻炒。 熟了后装盘
虾仁炒蛋的做法图解10

步骤10

小孩子吃所以会少油清淡点，再说一次，调料可以自己调，每个人口味不一样。
虾仁炒蛋的做法图解11

步骤11

最后趁热吃。凉了口味就不一样了。

虾仁炒蛋的烹饪技巧

注意火候 注意火候 注意火候 调味可自调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 K.over 编写，未经授权不得转载

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