茶叶蛋

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悠悠薇
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从小吃到大的茶叶蛋，一如既往的喜欢

茶叶蛋的用料

鸡蛋 25个 茶叶 一大把
八角 2个 桂皮 一小块
生抽 适量 老抽 适量
红糖 适量 食盐 适量
香叶 1-2片

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋清洗干净
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

纱布包一调料包。两个八角，两片香叶，一小块桂皮，一大把茶叶（也可以放两袋茶叶包）
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

冷水下锅小火把鸡蛋煮熟
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

将煮熟的鸡蛋取出用各种方式把蛋壳敲碎
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

取一砂锅放入足够的清水，将准备好的调料包放进去，根据个人口味加入生抽，老抽，红糖，盐。大火煮开，继续煮3-5分钟，关火，鸡蛋在砂锅内浸泡一夜入味，第二天早餐就可以食用了
茶叶蛋的做法图解6

步骤6

就这么简单，是不是很有食欲呀！
茶叶蛋的做法图解7

步骤7

哈哈，秀一张
茶叶蛋的做法图解8

步骤8

漂亮的纹路

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 悠悠薇 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 一人食 咸 锅具 煮锅

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