夏日解暑#秘制酸梅汤

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摘的杨梅太多吃不完怎么办？ 来一杯酸梅汤，冰爽又解渴～完美

秘制酸梅汤的用料

杨梅 5斤 盐 20g
老冰糖 100g

秘制酸梅汤的做法

夏日解暑#秘制酸梅汤的做法图解1

步骤1

将杨梅简单水洗后，撒些盐用清水浸泡20分钟。
夏日解暑#秘制酸梅汤的做法图解2

步骤2

将浸泡好的杨梅用清水洗干净后，倒入锅里，清水没过杨梅，可以多一些，放入老冰糖，大火烧开后，转中小火煮30分钟，期间如果感觉水少了，可以再加入清水，这样味道会更浓。
夏日解暑#秘制酸梅汤的做法图解3

步骤3

我的杨梅煮了两锅，大概有10斤左右，等自然冷却后，装入容器中，放到冰箱里冷藏。
夏日解暑#秘制酸梅汤的做法图解4

步骤4

成品。 酷暑中来一杯酸梅汤，整个人都清凉了～

秘制酸梅汤的烹饪技巧

煮好的杨梅可以一起放到容器中浸泡，这样可以保持汤汁的味道，还可以吃上几颗泡杨梅。 玻璃瓶更易存放，注意要倒出来喝的时候，不能用带油的勺子等，直接倒在杯子里更好。 我的10斤喝了5天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 波密美食 编写，未经授权不得转载

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