凉拌黄瓜木耳腐竹

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夏天没胃口，总想吃点酸辣口的；今天来做一道不一样的拍黄瓜，加入了清肠的木耳和腐竹，营养更丰富，淋上加了小鲜侣和酱油心生调配的秘制凉拌料汁，拌一拌就上桌，酸辣爽脆，开胃又解腻！

凉拌黄瓜木耳腐竹的用料

泡发腐竹 150g 泡发木耳 150g
黄瓜 1根 香菜 1小把
蒜末 1勺 辣椒面 1勺
芝麻 1勺 小鲜侣调味汁 适量
酱油心生 适量 香醋 15g
白糖 半勺 香油 少量

凉拌黄瓜木耳腐竹的做法

凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：泡发腐竹150克、泡发木耳150克、黄瓜一根、香菜一小把、1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺芝麻、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、香醋15克、白糖半勺、香油少量 鹅妈妈钛晶锅
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解2

步骤2

腐竹、香菜洗净切段；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解3

步骤3

黄瓜用刀从头到尾拍一下；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解4

步骤4

再切成小块待用；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入木耳、腐竹煮熟捞出待用；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解6

步骤6

调料汁：1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺熟白芝麻、半勺白糖、15克香醋、适量香油，挤入酱油心生；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解7

步骤7

再挤入适量小鲜侣调味汁；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解8

步骤8

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，烧至6成热，淋在碗中，激发出香味；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解9

步骤9

充分搅拌均匀待用；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解10

步骤10

黄瓜、木耳、腐竹装碗；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解11

步骤11

撒上香菜，淋上搅拌好的料汁；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解12

步骤12

翻拌均匀撒上小米辣圈，装盘即可开吃；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解13

步骤13

和夏天超级配的凉菜上桌啦；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解14

步骤14

常吃木耳可以清肠胃，有助于身体排毒；
凉拌黄瓜木耳腐竹的做法图解15

步骤15

一口爽脆，酸辣开胃，夏日炎热没胃口一定要试试这道凉拌菜！

凉拌黄瓜木耳腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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