家庭冷面

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家庭冷面的用料

黄瓜 1根 荞麦面 适量
香菜 三根 肠 一根
鸡蛋 1个 盐 适量
鸡精 适量 糖 适量
生抽 两小勺 耗油 一勺
香油 半勺 醋 适量

家庭冷面的做法

家庭冷面的做法图解1

步骤1

碗中放入盐、鸡精、糖、生抽、耗油、香油调料汁备用（喜欢酸一点的可以少放一点醋）
家庭冷面的做法图解2

步骤2

荞麦面搓碎，放入冷水中浸泡十分钟左右
家庭冷面的做法图解3

步骤3

切配菜，黄瓜切丝（我刀攻有些差），香菜切碎，肠切片，鸡蛋切两半， 备用（可以再放点西红柿片，有卤牛肉的放点卤肉片就更好啦）
家庭冷面的做法图解4

步骤4

烧水，水开下锅煮面，面微微软捞出过凉水，多过几次；配料碗中接冰水，放入面条和之前切好的配菜，开吃开吃

家庭冷面的烹饪技巧

喜欢吃辣的，切点辣椒段放入盐，鸡精浇热油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 辰辰妈妈呀 编写，未经授权不得转载

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