韭菜煎饼

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早餐不知道吃什么，就来试一下韭菜煎饼吧！蓬松暄软，满满的的猪肉韭菜香味。
参与活动: #本周热榜来袭！#

韭菜煎饼的用料

馅料材料 韭菜 250克
肉末 400克 蚝油 1勺
酱油 2勺 生粉 1勺
鸡汁 少许 饼胚材料
面粉 500克 酵母 5克
盐 5克 糖 10克
温水 380克

韭菜煎饼的做法

#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解1

步骤1

盘中倒入500克面粉
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解2

步骤2

10克白糖
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解3

步骤3

5克盐
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解4

步骤4

5克酵母
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解5

步骤5

380克温水
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解6

步骤6

一边倒水一边搅
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解7

步骤7

搅起筋
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜发酵至一倍大
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解9

步骤9

韭菜先倒油防止韭菜出水
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解10

步骤10

400克猪肉馅放入香菜和葱花
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解11

步骤11

用热油淋
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解12

步骤12

放一勺生粉
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解13

步骤13

一勺蚝油
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解14

步骤14

少许鸡汁
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解15

步骤15

抓拌均匀
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解16

步骤16

倒入韭菜
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解17

步骤17

搅拌均匀
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解18

步骤18

刮刀和手都要喷油，防止粘手
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解19

步骤19

案板也要喷油
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解20

步骤20

弄成长条
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解21

步骤21

切成小块
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解22

步骤22

我这里切了8块
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解23

步骤23

手法有点像挤肉丸把面团挤出来
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解24

步骤24

包上两勺馅料
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解25

步骤25

像包包子的手法
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解26

步骤26

按压一下
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解27

步骤27

两边拍点面粉防止粘手
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解28

步骤28

按压一下
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解29

步骤29

锅里预热刷油
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解30

步骤30

放入饼胚
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解31

步骤31

底部黄了再翻面
#本周热榜#韭菜煎饼的做法图解32

步骤32

煎至两面金黄就可以

韭菜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-13

©本菜谱的做法由 爱做饭的小猪＋ 编写，未经授权不得转载
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    / 33 #本周热榜#韭菜煎饼的做法步骤

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