湖南妹子在外地的简易剁辣椒
精品
家里每年都会做一坛剁辣椒,从一个夏天吃到另一个夏天。剁辣椒炒饭,剁辣椒鱼头,就是我记忆深处的湖南味道。但现在人在外地,于是妈妈传授给了我当年她们外地打工时制作剁辣椒的技巧,也算是一代代的传承。
简易剁辣椒的做法
简易剁辣椒的烹饪技巧
湖南本地会用本地尖辣椒,没有小米辣这么辣,但也味道浓郁,不能吃辣的同学可以选用不那么辣的辣椒,湖南尖辣椒也可以,四川二荆条也可以,但用大红灯笼辣椒的话,就没有灵魂了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-02
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