番茄咸鱼煲

番茄咸鱼煲

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sisi小厨
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咸鱼是爸爸淹晒的。番茄咸鱼煲也是小时候爸爸煮过的一道菜，不过爸爸用的是小番茄。这道菜是我记忆中的菜

番茄咸鱼煲的用料

番茄 2个 咸鱼 一块
姜 4片 蒜 3瓣
小柠檬 2个

番茄咸鱼煲的做法

番茄咸鱼煲的做法图解1

步骤1

咸鱼洗净切块
番茄咸鱼煲的做法图解2

步骤2

番茄切块
番茄咸鱼煲的做法图解3

步骤3

锅里加水，煮开，放2片，放入咸鱼煮5分钟，倒出，冷水冲洗至凉
番茄咸鱼煲的做法图解4

步骤4

砂锅里放一层番茄，放入咸鱼，再放一层番茄，放入姜末，蒜末，放2个小柠檬，加半碗水，3小勺油。中火煮至沸腾转小火焖煮10分钟。因为咸鱼有盐份了，我是一点调料都没放。很好吃哦。有小时候的味道，幸福的味道
番茄咸鱼煲的做法图解5

步骤5

咸鱼与番茄的邂逅。

番茄咸鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 sisi小厨 编写，未经授权不得转载

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