(风叔的厨房)花蛤蒲瓜羹

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花蛤蒲瓜羹的用料

花蛤 250克 蒲瓜 1根
适量 淀粉 适量
葱花 适量 姜丝 少许

花蛤蒲瓜羹的做法

(风叔的厨房)花蛤蒲瓜羹的做法图解1

步骤1

将花蛤用盐水养干净,以便去除肚子内的泥沙,一般养8~12小时即可。
(风叔的厨房)花蛤蒲瓜羹的做法图解2

步骤2

蒲瓜一根,去皮切丝。
(风叔的厨房)花蛤蒲瓜羹的做法图解3

步骤3

将蒲瓜炒至断生后起锅
(风叔的厨房)花蛤蒲瓜羹的做法图解4

步骤4

锅内放冷水、热水均可,怕腥、寒的朋友,可以适当加些姜丝,水开后,将花蛤下锅。
(风叔的厨房)花蛤蒲瓜羹的做法图解5

步骤5

花蛤开口后将翻炒过的蒲瓜丝下锅,烧开后加盐,用淀粉勾芡,放些葱花,即可起锅。

花蛤蒲瓜羹的烹饪技巧


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创建时间:2020-06-02

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