做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃

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夏天想吃水蜜桃和甜品怎么办？我相信大家都会这样做：1.去买水蜜桃 2.去买果冻 3.自己做果冻。那如何自制水蜜桃果冻好吃？这正是吃桃的好时节呀，走街串巷，一打眼儿就能看到，不少水果摊上水灵粉嫩的蜜桃摆在那里，让人忍不住就想要买几个，错过了桃子，无异于错过了夏天。挑上几个颜色深一点的水蜜桃回家做果冻吧！价格也不算贵，做出来的蜜桃果冻吃起来甜甜的，特别Q弹，底部沉淀的果粒果香四溢，而且水蜜桃营养丰富，含有多种维生素和人体所需的微量元素，非常适合夏天吃，而且更营养健康！

蜜桃果冻的用料

水蜜桃 2个 清水 400g
细砂糖 25g 白凉粉 35g

蜜桃果冻的做法

做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃的做法图解1

步骤1

水蜜桃削皮，果肉切丁，留皮备用
做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃的做法图解2

步骤2

水蜜桃皮加清水小火煮沸，煮至颜色变粉，捞起果皮
做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃的做法图解3

步骤3

把蜜桃水过筛一遍
做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃的做法图解4

步骤4

蜜桃皮水加入白凉粉搅拌均匀，小火加热至沸腾
做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃的做法图解5

步骤5

将果冻液倒入盛有果肉丁的模具内晾凉，冷藏至凝固
做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃的做法图解6

步骤6

切开就可以享用啦
做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃的做法图解7

步骤7

喜欢的可以放点牛奶拌着吃

蜜桃果冻的烹饪技巧

1.选择果皮深一点的水蜜桃熬出来的汁水会更粉嫩 2.吉利丁可以代替白凉粉，但是用吉利丁做出来的是布丁口感，白凉粉做出来才会是果冻口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 魔幻厨房MagicKitchen 编写，未经授权不得转载

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