快手凉面

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最近我家大儿子总要我做凉面吃,每次都被我打发他出去买,今天给他解解馋,天热胃口不好,又不愿做饭时来一碗。

快手凉面的用料

碱水面 100克 少许
辣椒粉 少许 白糖 少许
黄瓜 半根 花生米 少许

快手凉面的做法

快手凉面的做法图解1

步骤1

碗里放辣椒粉、葱花、鸡精、盐、大蒜,白糖
快手凉面的做法图解2

步骤2

起锅油热倒去调料爆香
快手凉面的做法图解3

步骤3

加一勺生抽,半勺老抽,一勺香醋调匀
快手凉面的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝,还可以用点海带丝,香菜
快手凉面的做法图解5

步骤5

碱水面煮至八分熟后过冷水,在用冷白开水冲,控干水分,放在调好的料汁上,加上黄瓜丝,有海带丝和香菜也加上,在来几颗自己炒的花生米,吃的时候拌匀就好了。

快手凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-02

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