李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔

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冷吃陈皮兔的用料

兔子1个 1000g左右 陈皮 15g
老姜 10g 干辣椒段 100g
菜籽油 250g 花椒 15g
冰糖 10g 料酒 15g
大葱 100g 盐 5g
生抽 5g 老抽 3g
味精（鸡精） 2g

冷吃陈皮兔的做法

李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦！
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解2

步骤2

1.兔子买回来洗净，砍成小块，用清水冲洗干净沥干水分待用。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解3

步骤3

2.热锅，倒油，放入切成丝的大葱（记得放大葱的时候一定要冷油下）慢慢用中小火到到大葱叶发黄后。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解4

步骤4

3.捞岀（记得不要熬胡了哦）
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解5

步骤5

4.这时倒入洗净沥干水分的兔子，边炒边加入冰糖。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解6

步骤6

5.把干辣椒段和花椒用水冲洗干净待用。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解7

步骤7

6.把陈皮洗净切成丝待用。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解8

步骤8

7.倒入料酒。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解9

步骤9

8.炒干水分后。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解10

步骤10

9.倒入洗净沥干水分的干辣椒段，花椒，陈皮。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解11

步骤11

10.大概炒5一10分钟后，加入盐。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解12

步骤12

11.生抽，老抽翻炒均匀。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解13

步骤13

12.加入30g左右的水。
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解14

步骤14

13.炒至亮油及可起锅了哦！
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解15

步骤15

最后再上两张美图供大家流口水哟！
李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔的做法图解16

步骤16

哈哈哈哈

冷吃陈皮兔的烹饪技巧

多说几句：冷吃兔在自贡家家户户都会炒，但每家的炒法都不一样，炒出一份家人喜欢的美食就心满意足了。 冷吃系列的做法在我以前的菜谱里都有说道，这里就不多说了，大家开心做美食就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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