低脂酸菜肉片

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减肥期间的你是不是好想好想吃肉肉，但又怕长肉肉，那就学习做这个少油版的酸菜肉片吧

低脂酸菜肉片的用料

瘦猪肉片 250克 酸菜 1/4颗
包菜 几片 鸡蛋清 1个
葱末 少量 蒜末 少量
辣椒末 适量 麻椒 适量
香叶 3片 食用油 适量

低脂酸菜肉片的做法

低脂酸菜肉片的做法图解1

步骤1

将肉片洗净后，加入蛋清，料酒，盐，鸡精，胡椒粉腌制15分钟入味
低脂酸菜肉片的做法图解2

步骤2

用热水将包菜焯水后摆入盘中，做本道菜的底
低脂酸菜肉片的做法图解3

步骤3

国内倒入适量油，待油热后放入辣椒末和麻椒及香叶，炸至焦香，倒入碗内备用，同时锅底留少许底油
低脂酸菜肉片的做法图解4

步骤4

将切好的酸菜倒入锅内翻炒，炒至出酸菜香味后加入适量温水
低脂酸菜肉片的做法图解5

步骤5

待水开后，将腌制好的肉片依此放入锅中，2.3分钟即熟，然后放入盐，鸡精，蚝油调味
低脂酸菜肉片的做法图解6

步骤6

最后讲酸菜肉盛入碗中，放上少许蒜末和葱末，淋上炸好的辣椒油，刘大功告成了

低脂酸菜肉片的烹饪技巧

将猪肉片换成牛肉片会更嫩滑哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 小杨医生的励志减肥 编写，未经授权不得转载

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