蔓越莓绿豆糕

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蔓越莓绿豆糕的用料

去皮绿豆 75g 玉米油 5g
黄油 12g 白糖 25g
蔓越莓干 10g

蔓越莓绿豆糕的做法

蔓越莓绿豆糕的做法图解1

步骤1

75g去皮绿豆洗净后用水浸泡12小时以上
蔓越莓绿豆糕的做法图解2

步骤2

绿豆倒入电饭煲内胆中，添水刚好没过绿豆，启动电饭煲煮饭功能
蔓越莓绿豆糕的做法图解3

步骤3

将煮好的绿豆按压过筛，成为细腻的绿豆泥
蔓越莓绿豆糕的做法图解4

步骤4

不粘锅中放入5g玉米油+12g黄油，中火加热
蔓越莓绿豆糕的做法图解5

步骤5

黄油融化后倒入绿豆泥翻炒
蔓越莓绿豆糕的做法图解6

步骤6

炒至黏稠后倒入25g糖继续翻炒
蔓越莓绿豆糕的做法图解7

步骤7

将水份炒干，成团后关火
蔓越莓绿豆糕的做法图解8

步骤8

倒入10g蔓越莓干碎拌匀
蔓越莓绿豆糕的做法图解9

步骤9

降温后的绿豆分成7个小团
蔓越莓绿豆糕的做法图解10

步骤10

用30g绿豆糕模具压出形即可
蔓越莓绿豆糕的做法图解11

步骤11

蔓越莓绿豆糕

蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

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