这样的云吞面比大厨做的都好吃

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广式云吞面是广东地道小吃的一种，入选“中国十大名面”之一，广州特色美食。广式的云吞面在同治年间由湖南传入，是一种云吞汤面，讲究汤底、面、云吞，三者的融合。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。

都好吃的用料

馄饨 10个 蛋面 一块
鸡汤 适量 鸡蛋 一个
紫菜 适量 小青菜 一颗
西蓝花 2瓣 猪油 适量克
葱花 装饰 小米辣 装饰个
盐 适量 鸡精 适量
九阳小奶锅 一个 水 适量
鸡汤 足量

都好吃的做法

这样的云吞面比大厨做的都好吃的做法图解1

步骤1

新鲜美味一锅上
这样的云吞面比大厨做的都好吃的做法图解2

步骤2

非常好吃
这样的云吞面比大厨做的都好吃的做法图解3

步骤3

准备好所需要的材料。
这样的云吞面比大厨做的都好吃的做法图解4

步骤4

小奶锅加入适量的水，水煮开，打入鸡蛋，煮成荷包蛋。
这样的云吞面比大厨做的都好吃的做法图解5

步骤5

重新换水加小油菜和西兰花煮熟倒水不要
这样的云吞面比大厨做的都好吃的做法图解6

步骤6

小奶锅放入足量的鸡汤，汤滚开后下入蛋面煮两三分钟左右
这样的云吞面比大厨做的都好吃的做法图解7

步骤7

再下入馄饨继续煮
这样的云吞面比大厨做的都好吃的做法图解8

步骤8

加一点猪油，味道更鲜
这样的云吞面比大厨做的都好吃的做法图解9

步骤9

煮熟后放入紫菜，和蔬菜调味
这样的云吞面比大厨做的都好吃的做法图解10

步骤10

小锅上桌开吃

都好吃的烹饪技巧

鸡汤煮面时加一点点盐，面条更筋到，因为不是一起熟，所以要先煮面条后煮馄饨，中途要三次加汤。汤头可以换你喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载

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