鲜香鸡蛋豆腐

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豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 就爱吃豆腐怎么做都好吃。用鸡蛋炒个豆腐也不错的。

鲜香鸡蛋豆腐的用料

老豆腐 200g 醋 1勺
生抽 1勺 辣椒酱 1勺
蚝油 2勺 芝麻油 1勺
番茄酱 2勺 海盐 适量可不加
黑胡椒 适量可不加 清水 半杯
鸡蛋 2个 青红椒 各半个
黄椒 1/4个 葱花 少许

鲜香鸡蛋豆腐的做法

鲜香鸡蛋豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，青红椒黄椒切成粒，鸡蛋打散搅匀，将酱汁调好
鲜香鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤2

锅内加入油，到入豆腐煎一下，可以煎制两面金黄，我没煎很久，倒入鸡蛋液，搅拌均匀
鲜香鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋液都变成鸡蛋块后倒入酱汁加入和青红椒粒，再加入半杯清水，将拌均匀，炖几分钟即可
鲜香鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤4

出锅撒上小葱花
鲜香鸡蛋豆腐的做法图解5

步骤5

后院吃起来

鲜香鸡蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 Q.C.E 编写，未经授权不得转载

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