紫薯奶酪棒

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香纯的藕粉搭配紫薯，里边塞满了可以爆浆的奶酪，蒸熟或者煎熟，吃起来软糯弹牙，特别像之前吃过的紫薯年糕！ 不过比起糯米做的年糕来说，面粉和藕粉做，会更好消化，还健脾胃哟！

紫薯奶酪棒的用料

紫薯 100克 藕粉 150克
面粉 30克 白糖 8克
奶酪 适量

紫薯奶酪棒的做法

紫薯奶酪棒的做法图解1

步骤1

准备食材：紫薯100克、藕粉15克、面粉30克、白糖8克、奶酪适量。
紫薯奶酪棒的做法图解2

步骤2

将紫薯切片，上锅蒸15-20分钟至熟透。
紫薯奶酪棒的做法图解3

步骤3

把蒸好的紫薯碾压成细腻的紫薯泥。
紫薯奶酪棒的做法图解4

步骤4

在紫薯泥中加少许白糖调味。
紫薯奶酪棒的做法图解5

步骤5

把藕粉加入。 tips：我用的是手削纯藕粉，是这样一块一块的，在和面的时候发现这样的块状不太好揉匀，需要多揉一会哈！
紫薯奶酪棒的做法图解6

步骤6

接着加入面粉。
紫薯奶酪棒的做法图解7

步骤7

把面团搅拌均匀，再揉捏成这样光滑的面团，尤其是藕粉，一定要揉均匀。
紫薯奶酪棒的做法图解8

步骤8

将奶酪切成小条状。
紫薯奶酪棒的做法图解9

步骤9

取少许面团揉圆，然后捏扁。
紫薯奶酪棒的做法图解10

步骤10

把奶酪放在面饼上。
紫薯奶酪棒的做法图解11

步骤11

然后把奶酪包裹起来。
紫薯奶酪棒的做法图解12

步骤12

捏紧之后轻轻整理好形状。
紫薯奶酪棒的做法图解13

步骤13

瞧！这样紫薯奶酪棒就做好了。
紫薯奶酪棒的做法图解14

步骤14

做好的奶酪棒可以直接上锅蒸15分钟至熟透。
紫薯奶酪棒的做法图解15

步骤15

也可以在锅中刷少许热炒油，煎至熟透。
紫薯奶酪棒的做法图解16

步骤16

做好的奶酪棒是QQ弹弹的，还能滋滋爆浆呢！

紫薯奶酪棒的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2020-06-05

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