红烧香辣小龙虾

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茶言米语
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这又是一个吃小龙虾的季节啦…… 今天出门路过菜场就买了小龙虾 回来想着怎么烧着吃了……

红烧香辣小龙虾的用料

小龙虾 1500克 豆瓣酱 少许
洋葱 少许 蒜片 少许
蚝油 少许 食用油 少许
生姜 少许 小米辣 少许
醋 少许 料酒 少许
食盐 少许

红烧香辣小龙虾的做法

红烧香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾买回来放在盐水里吐一吐水
红烧香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

用水冲洗几遍
红烧香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

从一只张牙舞爪的开始
红烧香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

剪去虾头
红烧香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

拔出虾线
红烧香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

用牙刷给它洗刷干净
红烧香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

把整理干净的龙虾用水冲洗干净
红烧香辣小龙虾的做法图解8

步骤8

冲洗干净的龙虾装起来沥干水
红烧香辣小龙虾的做法图解9

步骤9

生姜切片，洋葱切丁，青椒切丁，小米辣切小段
红烧香辣小龙虾的做法图解10

步骤10

锅内倒入少许油，加入适量豆瓣酱炒香
红烧香辣小龙虾的做法图解11

步骤11

倒入切好的生姜、洋葱、小米辣翻炒均匀
红烧香辣小龙虾的做法图解12

步骤12

倒入小龙虾翻炒
红烧香辣小龙虾的做法图解13

步骤13

淋入少许水翻炒
红烧香辣小龙虾的做法图解14

步骤14

淋入少许醋翻炒均匀
红烧香辣小龙虾的做法图解15

步骤15

加入少许料酒翻炒均匀
红烧香辣小龙虾的做法图解16

步骤16

盖上锅盖中火焖烧
红烧香辣小龙虾的做法图解17

步骤17

淋入少许蚝油翻炒均匀
红烧香辣小龙虾的做法图解18

步骤18

倒入切好的青椒丁翻炒均匀出锅
红烧香辣小龙虾的做法图解19

步骤19

出锅啦……

红烧香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 茶言米语 编写，未经授权不得转载

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