多味油煎饼

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多味油煎饼的用料

面粉 100克 面条（圆面） 250克
水 火腿肠 110克（一根）
鸡蛋 3个 油 多些
盐 10克 糖 依个人口味
辣椒油 3小勺

多味油煎饼的做法

多味油煎饼的做法图解1

步骤1

将面条煮熟，捞出过凉水三遍，然后将过水的面条用刀切成，小段

步骤2

将火腿肠切成细小的块状
多味油煎饼的做法图解3

步骤3

然后将切好的面条与，面粉，鸡蛋，火腿肠，一起搅拌均匀，可以做三种口味的，甜的，咸的，辣的，如果想要做不同口味的就要分开，容器搅拌。
多味油煎饼的做法图解4

步骤4

如果想要吃甜的，就分出一部分里面放上白糖，喜欢吃辣的和咸的也要分开，如果说吃辣的话，就用辣椒面，将在锅中烧好的油，凉一分钟，然后倒入事先放好的辣椒面的碗里，这样辣椒油就做好啦，然后再将辣椒油，倒入事先搅拌均匀的面里。（图片中的这个是辣口味的）
多味油煎饼的做法图解5

步骤5

锅中烧油，8成油温，将搅拌均匀的面条，用小汤匙，一勺一勺的 放入锅中，用铲子压成小饼，家中最好有平底锅，这样一次性煎出来的能多一些比较省时省力，（注意调整一下饼的厚薄度，不要太厚）
多味油煎饼的做法图解6

步骤6

然后两面煎至金黄即可捞出
多味油煎饼的做法图解7

步骤7

如果喜欢吃外面脆脆的那种，就可以多煎一会，但是要控制油温哦。一般油温保持在600~900之间就可以了，太大的火容易糊的。

多味油煎饼的烹饪技巧

注意控制油温，小心飞溅的油出来溅到自己的脸上，或者是手上，小心烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 爱美食小仙女 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白 高钠

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