夏季杂蔬酸酸羹

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Shaun杨杨小姐姐
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天气炎热，做饭好烦啊，又不能饿肚子！今天就做一道开胃的汤羹！料足，可以按照自己的口味加各种食材，这个季节最好加点虾仁，由于家里没有虾仁，所以用鱼丸代替了！

夏季杂蔬酸酸羹的用料

黄瓜 半根 西红柿 一个
豌豆 80克 香菇 2朵
鱼丸 3个 鸡蛋 2个
醋 2勺 淀粉 1勺
黑胡椒 少许 麻油 半勺

夏季杂蔬酸酸羹的做法

夏季杂蔬酸酸羹的做法图解1

步骤1

准备食材，将香菇，黄瓜，西红柿都切丁！ 将三颗鱼丸切小片！
夏季杂蔬酸酸羹的做法图解2

步骤2

首先锅热加油，油热加西红柿，转小火，炒出汁！
夏季杂蔬酸酸羹的做法图解3

步骤3

再把豌豆，鱼丸，香菇都放入炒一炒！
夏季杂蔬酸酸羹的做法图解4

步骤4

锅中加入满过材料的水，可以再多加200毫升！转中火煮8分钟！
夏季杂蔬酸酸羹的做法图解5

步骤5

把鸡蛋搅拌打入汤中，再挖一小勺淀粉加入两勺水搅拌均匀，倒入汤中，转大火一边煮一边搅拌！ 关火，最后放入切好的黄瓜丁，加入黑胡椒粉，加入麻油，可以出国啦
夏季杂蔬酸酸羹的做法图解6

步骤6

最后加入两大勺醋和一勺盐搅拌，盛出！可以按照个人口味加醋！完美！冷一冷更好喝

夏季杂蔬酸酸羹的烹饪技巧

如果家中有火腿，虾仁都可以加入，食材越多，这样味道越美！就可以不用炒菜啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 Shaun杨杨小姐姐 编写，未经授权不得转载

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