妈妈牌家常豆腐

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小颜子菜谱
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小时候弟弟爱吃煎豆腐，而我喜欢吃带汤汁的豆腐～于是乎我妈结合了制作了这道妈妈牌家常豆腐。

家常豆腐的用料

豆腐 3块 大蒜 3瓣
小米辣 3个 豆瓣酱 1勺
八角 2个 葱 1根
盐 适量 酱油 1勺
耗油 1勺 食用油 1勺

家常豆腐的做法

妈妈牌家常豆腐的做法图解1

步骤1

准备大蒜，辣椒切好
妈妈牌家常豆腐的做法图解2

步骤2

烧热油后放入大蒜，豆瓣酱，辣椒
妈妈牌家常豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切4块，稍微大一点，煎一会。
妈妈牌家常豆腐的做法图解4

步骤4

加入水，放入八角，盐，有其他香料的话可以一起放入什么桂皮啊，香叶之类都可以。
妈妈牌家常豆腐的做法图解5

步骤5

多闷久一点，更入味，快出锅期撒上葱花配色提香。
妈妈牌家常豆腐的做法图解6

步骤6

装盘就可以了～

家常豆腐的烹饪技巧

放水后多煮久一点这样豆腐才能更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 小颜子菜谱 编写，未经授权不得转载

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