六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾

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不为钓饵诱，不惧水清澈，溪石水淙淙，波光现游踪。 六月河虾肥美，是江南人的最爱。吃法亦多样！ 昨天是香辣酥脆的红椒炒河虾，今天换个吃法，用圆白菜+河虾来做道圆白菜炒河虾。
参与活动: #我们约饭吧#

圆白菜炒河虾的用料

圆白菜 300克 河虾 10克
植物油 适量 盐 3克
蒜片 适量 葱花 适量
味精 适量

圆白菜炒河虾的做法

#我们约饭吧#六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法图解1

步骤1

圆白菜剥片、洗净，沥干切块；
#我们约饭吧#六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法图解2

步骤2

小虾用清水洗净，捞出沥干水分备用。
#我们约饭吧#六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法图解3

步骤3

锅中倒油烧热，将小虾放入稍炸一下，捞出。
#我们约饭吧#六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法图解4

步骤4

将蒜片、葱花放入余油中爆香，
#我们约饭吧#六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法图解5

步骤5

加入圆白菜、盐、味精，翻炒数下。
#我们约饭吧#六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法图解6

步骤6

锅中加入刚炸好的小虾回锅，
#我们约饭吧#六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法图解7

步骤7

炸至入味即可。
#我们约饭吧#六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法图解8

步骤8

撒上葱花，出锅装盘。
#我们约饭吧#六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法图解9

步骤9

圆白菜香甜软糯，河虾酥香
#我们约饭吧#六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法图解10

步骤10

两者结合，口感丰富，补钙高手。

圆白菜炒河虾的烹饪技巧

1、河虾一定要吃新鲜的，如果不能马上处理，买回家要冷藏保存； 2、买回的新鲜小虾，若马上处理，可以在处理前把小虾放入水中，再往水中加适量盐，小虾会自动吐出污垢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

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