酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐

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暖暖的阳光1309
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酸酸甜甜，非常开胃，肯定是小朋友的最爱了，我用的是鸡蛋豆腐

茄汁脆皮豆腐的用料

西红柿 1个 鸡蛋豆腐 两条
生抽 一勺 盐 一克
醋 半勺 番茄沙司 一勺
玉米淀粉（调汁） 半勺 玉米淀粉（裹豆腐） 适量

茄汁脆皮豆腐的做法

酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

鸡蛋豆腐
酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

切小块（不要太薄，不然等会煎的时候容易碎）
酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

裹一层玉米淀粉
酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

不粘锅倒油，小火，放入豆腐慢慢煎至表面有点脆
酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

捞出
酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

调汁（番茄沙司+生抽+醋+盐+玉米淀粉+一点点水）
酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

调好的汁
酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

锅中倒油（一点点就够了），倒入番茄丁翻炒
酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

多炒一会，出汁水，加入调好的料汁
酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解10

步骤10

加入煎好的豆腐翻炒，一定要轻轻的
酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐的做法图解11

步骤11

完成

茄汁脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光1309 编写，未经授权不得转载

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