红烧五花肉

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_蛋壳儿🌙-

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色香味俱全

红烧五花肉的用料

五花肉 600g	青椒 2个
红椒 1个	花椒 6粒
蚝油 1勺	老抽 1勺
淀粉适量	葱 4根
姜 4片	蒜片适量
生抽 2勺	老抽 1勺
家乐鸡精适量	食用油适量
香油少许	盐适量
料酒 4勺	各种蘑菇适量

红烧五花肉的做法

步骤1

准备工作:先切好香菇片备用，土豆片可以切厚点备用，切俩青椒备用，拍点蒜子，切点生姜，五花肉片适量，。先锅内倒入油烧热，倒入切好的五花肉片，翻炒至金黄肉出油，倒入老抽和蚝油调色，然后倒入切好的姜，蒜，翻炒，倒入切好的青椒翻炒，再倒入土豆片翻炒，混合均匀后，加入适量的水，然后一起煮一会儿，待水分快干的时候，加入适量的淀粉水，收汁，加入适量的盐和鸡精，铲至准备好的菜碗里面即可，味道很不错哦！

步骤2

同样的原理，先准备好待用的香菇和白玉菇，洗净，然后把香菇切片，白玉菇切断，然后两种蘑菇过水煮一下，里面放一点香油，然后捞出放盘中待用。小葱切断置入盘中，青椒红椒切片备用，蒜子切片备用，少量的生姜，先下五花肉翻炒出油，然后加入适量生抽，倒入切好的蒜片和生姜，然后翻炒入味，加入切好的红椒和青椒，翻炒均匀后，倒入濯水煮后的蘑菇，倒入适量的蚝油，然后翻炒均匀。