这样做苦瓜一点不苦！苦瓜鸡蛋饼

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活在这珍贵的人间，阳光强烈，水波温柔。

苦瓜鸡蛋饼的用料

苦瓜 一根 面粉 100克
鸡蛋 4个 姜蒜末 少许
鸡精 少许 盐 适量
油 少许

苦瓜鸡蛋饼的做法

这样做苦瓜一点不苦！苦瓜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

苦瓜一根，洗净，切去两端，用小勺挖去苦瓜瓤；
这样做苦瓜一点不苦！苦瓜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

切薄片；
这样做苦瓜一点不苦！苦瓜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

放盆中，加一碗水，两小勺盐，搅拌一下泡20分钟左右；
这样做苦瓜一点不苦！苦瓜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

20分钟后用手捏干水分，剁成末；
这样做苦瓜一点不苦！苦瓜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

苦瓜末放盆中，打上4个鸡蛋，一汤勺面粉，加入适量姜蒜末、葱花、盐巴和鸡精；
这样做苦瓜一点不苦！苦瓜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

加入半碗凉水，筷子调匀；
这样做苦瓜一点不苦！苦瓜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

平底锅放少许油，到一部分调好的蛋液，晃动锅子让蛋液均匀铺在锅底，稍后翻一个面继续煎；
这样做苦瓜一点不苦！苦瓜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

划分成小块，出锅装盘；
这样做苦瓜一点不苦！苦瓜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

美味上桌！

苦瓜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 过尽千帆皆不是. 编写，未经授权不得转载

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