老鸭子苏麻籽汤

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听说这道汤对肝好，那就炖起来吧

老鸭子苏麻籽汤的用料

老鸭子 一只 苏麻籽 一碗
生姜 三片 料酒 1小勺

老鸭子苏麻籽汤的做法

老鸭子苏麻籽汤的做法图解1

步骤1

准备鸭子，苏麻籽，纱布袋
老鸭子苏麻籽汤的做法图解2

步骤2

鸭子剁块（不太喜欢鸭皮的可以适当把鸭皮割出来，鸭油也是）
老鸭子苏麻籽汤的做法图解3

步骤3

开火，放入鸭油鸭皮煎油
老鸭子苏麻籽汤的做法图解4

步骤4

煎出油后，把油渣丢弃
老鸭子苏麻籽汤的做法图解5

步骤5

放入鸭块翻炒
老鸭子苏麻籽汤的做法图解6

步骤6

鸭块翻炒均匀后放入料酒，继续翻炒
老鸭子苏麻籽汤的做法图解7

步骤7

翻炒至鸭块彻底断生就准备移至砂锅
老鸭子苏麻籽汤的做法图解8

步骤8

砂锅内放入姜片和包好苏麻籽的纱布袋
老鸭子苏麻籽汤的做法图解9

步骤9

放入炒好的鸭块
老鸭子苏麻籽汤的做法图解10

步骤10

加水没过所有食材
老鸭子苏麻籽汤的做法图解11

步骤11

大火烧开
老鸭子苏麻籽汤的做法图解12

步骤12

烧开后转小火继续煲
老鸭子苏麻籽汤的做法图解13

步骤13

2.5小时后的汤，浓郁自然

老鸭子苏麻籽汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 考拉是个美食家 编写，未经授权不得转载

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