酸菜白肉

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不会切菜的小厨娘
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从小就吃的一道菜，大爱。

酸菜白肉的用料

五花肉 250g 葱段 2节
姜片 3-4片 花椒 5粒
八角 1粒 盐 5g
浓汤宝 1个 东北酸菜(攥干水分) 500g

酸菜白肉的做法

步骤1

五花肉冷水下锅，焯水，捞出。
酸菜白肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入五花肉、葱段、姜片、花椒、八角。盖盖子煮15-20分钟。肉汤煲好后，五花肉和调料捞出。五花肉切片备用。
酸菜白肉的做法图解3

步骤3

将洗好的酸菜倒入肉汤中。
酸菜白肉的做法图解4

步骤4

加入切好的五花肉，加盐，浓汤宝。盖盖子煮5-10分钟。
酸菜白肉的做法图解5

步骤5

配上灵魂蒜酱。

酸菜白肉的烹饪技巧

注意⚠️ 1.口味偏酸的小伙伴，酸菜可以不用浸泡，洗两遍就好。 2.浓汤宝可以不加，不过加了口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 不会切菜的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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