干煸四季豆

精品
9.6万 浏览 1233 收藏
收藏
深圳扁扁
深圳扁扁 深圳扁扁
＋ 关注

四季豆的吃法很多，我们家最喜欢的吃法是干煸四季豆，先用油将四季豆高温炸透，也不会怕不熟会有毒性，再用豆瓣酱蒜末和肉末炒香，放入一起翻炒佐入调料，味道真的超级棒，又下饭。
参与活动: #我们约饭吧#

干煸四季豆的用料

四季豆 500克 里脊 100g
豆瓣酱 2勺 蒜头 3瓣
蚝油 1勺 油 适量
料酒 2勺 生抽 2勺
盐 1勺 鸡粉 1勺

干煸四季豆的做法

#我们约饭吧#干煸四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆摘去老筋，掰成段洗干净沥干水分。
#我们约饭吧#干煸四季豆的做法图解2

步骤2

里脊洗净剁成肉末。
#我们约饭吧#干煸四季豆的做法图解3

步骤3

蒜头去皮洗净后剁成蒜末。
#我们约饭吧#干煸四季豆的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量的油烧至八成热，放入四季豆炸至表面起皱，捞起控油。
#我们约饭吧#干煸四季豆的做法图解5

步骤5

另取一锅倒入适量油烧热，放入豆瓣酱和蒜末爆出香味。
#我们约饭吧#干煸四季豆的做法图解6

步骤6

倒入肉末加入料酒大火快速翻炒至表面断生。
#我们约饭吧#干煸四季豆的做法图解7

步骤7

倒入四季豆，加入蚝油，生抽，盐，鸡粉快速翻炒一分钟左右，关火即可。
#我们约饭吧#干煸四季豆的做法图解8

步骤8

装碟开吃咯！

干煸四季豆的烹饪技巧

1、这是非正宗干煸四季豆，因为孩子不怎么吃辣，所以没有放辣椒。 2、四季豆一定要熟，不然有毒性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

干煸四季豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

干煸四季豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#干煸四季豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #我们约饭吧#干煸四季豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活