柯基抖臀蛋糕超级duang～～

柯基抖臀蛋糕超级duang～～

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十十又又
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细腻绵软的古早蛋糕我太喜欢吃了 芝士也是让我拒绝不了的 两天做了3个都不够家人吃 并且这宛如柯基pp的形状也是太可爱了吧

柯基抖臀蛋糕超级duang的用料

低筋面粉 60克 玉米油 45克
牛奶 50毫升 细砂糖 50克
鸡蛋 5个 芝士片 2片
柠檬汁 几滴 450g吐司模具 1个

柯基抖臀蛋糕超级duang的做法

柯基抖臀蛋糕超级duang～～的做法图解1

步骤1

为了避免蛋糕液消泡一定要先铺油纸。
柯基抖臀蛋糕超级duang～～的做法图解2

步骤2

4个蛋清和蛋黄分离，第5个鸡蛋整个打入到蛋黄里。玉米油微波炉高火转1分钟后马上倒入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀。
柯基抖臀蛋糕超级duang～～的做法图解3

步骤3

倒入牛奶搅拌均匀。加入4个蛋黄1个全蛋Z字型搅拌均匀后放一旁备用。蛋清中加入几滴柠檬汁。
柯基抖臀蛋糕超级duang～～的做法图解4

步骤4

50g糖分三次加入。出现大泡时第一次加，变得细腻后第二次加，有纹路后第三次加，最后打发至有小弯钩。
柯基抖臀蛋糕超级duang～～的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白霜倒入蛋黄液，翻拌均匀。倒入全部蛋白霜翻拌均匀。模具倒入一半的蛋糕液加入2片芝士片。
柯基抖臀蛋糕超级duang～～的做法图解6

步骤6

倒入剩下蛋糕液，用牙签将表面抹平。轻震两下，烤盘中倒入热一点的水，因为吐司盒是活底所以上面再垫一个盘子防止进水。
柯基抖臀蛋糕超级duang～～的做法图解7

步骤7

将烤盘放入中下层，这样吐司盒就是在中层的位置了。提前150度预热烤箱，60分钟就可以了。
柯基抖臀蛋糕超级duang～～的做法图解8

步骤8

取出后轻震两下立刻脱模，揭开四周油纸
柯基抖臀蛋糕超级duang～～的做法图解9

步骤9

满满芝士流心，好吃极了喜欢芝士的朋友可以多加芝士片哦

柯基抖臀蛋糕超级duang的烹饪技巧

1⃣️玉米油八成热温度要掌握好，要么微波炉一分钟计时要么开小火七八秒 2⃣️打发蛋白的时候要注意不要打发过度要有小弯钩 3⃣️一定要将吐司盒置于烤箱中层，意味着烤盘就要中下层或下层（根据自家烤箱选择合适位置）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 十十又又 编写，未经授权不得转载

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