彩椒炒猪肝

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动物肝脏中含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，喜欢的做起来。
参与活动: #我们约饭吧#

彩椒炒猪肝的用料

猪肝 250克 青蒜 2根
红甜椒 半个 盐 依个人口味
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 熟白芝麻 1克
面粉(洗猪肝) 3克

彩椒炒猪肝的做法

#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解1

步骤1

准备食材，买回来的猪肝一定要泡冷水，反复泡，发现水浑浊后换清水继续泡，将血水泡出。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解2

步骤2

泡好的猪肝切片。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解3

步骤3

放入器具中，冷水反复冲洗，再加入面粉，抓拌均匀，放旁边静置5分钟。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解4

步骤4

青蒜去皮，洗干净切段。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解5

步骤5

红椒去根去籽切小块，大蒜去皮切碎。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解6

步骤6

静置好的猪肝，用冷水冲洗干净，锅中加入纯净水烧开，下猪肝，大火烧开立即捞出。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解7

步骤7

酱油，蚝油加入小碗中，再加入少量水搅拌均匀。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解8

步骤8

起油锅，加入切好的蒜炒香，再加入猪肝翻炒均匀。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解9

步骤9

倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解10

步骤10

加入切好的青蒜与红椒。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解11

步骤11

按个人口味加入盐。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解12

步骤12

快速翻炒2分钟出锅。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解13

步骤13

盛出装盘，撒上熟白芝麻点缀，简单快手小炒。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解14

步骤14

营养均衡补血佳品。
#我们约饭吧#彩椒炒猪肝的做法图解15

步骤15

色彩斑斓，春天的味道～

彩椒炒猪肝的烹饪技巧

猪肝按照步骤中操作，一点不会腥气呦～也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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