无水蜂蜜老式鸡蛋糕
精品
小时候为数不多的烘焙类小食大概就是鸡蛋糕了吧,松软微甜!基本吃一个是不够的,要吃2个,每次妈妈都要买一袋子!然后留着放学后当点心吃!现在偶尔也会去买,总感觉不是小时候的味道了,试着自己制作试试!
虽然是全蛋打发,成品也是蛮松软的!关键是操作简单啊!成品一炉12个,一起学习一下吧!很简单!
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无水蜂蜜老式鸡蛋糕的做法
无水蜂蜜老式鸡蛋糕的烹饪技巧
注意1、鸡蛋用常温鸡蛋,容易打发。
2、一定要打到蛋糊能堆叠起来,纹路不容易消失。
3、翻拌速度一定要快。
玉米油比较重,一定要用刮刀承接倒入各个角落,防止压消泡!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-09
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