蒜蓉小龙虾

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蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 3斤 大蒜 1斤
小辣椒干 12个 食用油 适量
啤酒 2罐（500ml） 生抽 适量
蚝油 2勺 盐 适量
香菜 3根 生姜 适量

蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾用刷子刷干净剪掉头部。抽掉尾部虾线，去掉头部的两边的腮。
蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

锅中放入食用油加热之后倒入龙虾，再放入姜片，加入食用盐，爆炒出香味以后放入红辣椒。
蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

小龙虾爆炒至20分钟左右，加入事先准备好的蒜蓉，倒入小龙虾里面继续翻炒。再倒入两罐啤酒放入锅中，大火烧开以后转小火焖煮大概一个小时左右。
蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤4

闷好以后加入蚝油收汁装盘，上面摆放一点香菜装饰。

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

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分类： 无水印 炒 焖 咸 辣

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