酸辣蕨根粉

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酸辣蕨根粉的用料

蕨根粉 1把 小米辣 1个
蒜瓣 4个 香葱 1根
生抽 1勺 鸡精 1勺
白糖 2勺 香醋 3勺
香油 少许 黑胡椒 少许

酸辣蕨根粉的做法

酸辣蕨根粉的做法图解1

步骤1

所有食材准备好。姜、蒜切末，小米辣、香葱切碎。
酸辣蕨根粉的做法图解2

步骤2

蕨根粉提前泡1小时，然后开水煮5分钟，捞出过凉水，倒进碗里。
酸辣蕨根粉的做法图解3

步骤3

把姜末、蒜末、小米辣倒进一个碗里，锅里烧油，油热了淋在上面。
酸辣蕨根粉的做法图解4

步骤4

把炸好的小米辣倒进蕨根粉上，再加1勺生抽，1勺鸡精，2勺白糖，3勺香醋，少许香油和胡椒粉，拌均匀。
酸辣蕨根粉的做法图解5

步骤5

装盘，最后撒上一点葱花，开吃！酸辣可口！

酸辣蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 o苏君o 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 拌 下酒菜 宴客菜

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