胡萝卜芋泥欧软包
精品
本来是写在笔记中的,没有想到笔记对字数有限制,怕写得不够详细,所以菜谱里再写一遍,写得更详细一些。
面包类的,朝朝最喜欢的是欧软包和菠萝包,为了让他吃最最讨厌的胡萝卜,我真是煞费苦心,把大量胡萝卜揉进欧软包里,很高兴他吃的时候一点也不觉着自己吃了胡萝卜,哈哈……营养又健康的欧软包成功了!
胡萝卜芋泥欧软包的做法
步骤3
往厨师机内依次加入260g高筋面粉、20g白砂糖、3g食盐、3g耐高糖酵母及180g胡萝卜泥,启动厨师机先低速后高速。搅拌至面团起筋,往面盆内加入10g软化的黄油,继续搅拌。搅拌出面团稍微起了粗糙的膜就可以盖上保鲜膜发酵了。(自己在家做欧软包量少,一会会就吃完了,不需要揉出完美的手套膜)第一次发酵在这种气温下需要五十分钟左右,我们可以先做馅料。胡萝卜芋泥欧软包的烹饪技巧
这款面包颜值虽然不是特别高,但是口感还是相当不错的,而且解决了孩子不吃胡萝卜的问题。哈哈哈……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-12
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