自制砂锅版腊汁肉

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Daisy905
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第一次尝试着给娃们做的砂锅版腊汁肉夹馍，味道不错，肉是从老家买的自养猪肉，所以油很大。但是做好之后油而不腻，香气扑鼻

腊汁肉的用料

五花肉 1000克 冰糖 适量
花椒 15粒 香叶 2片
茴香 适量 桂皮 1块
橘皮 1块 甘草片 适量
八角 2个

腊汁肉的做法

自制砂锅版腊汁肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，放料酒腌制一下，然后焯水，最好放入熬好的大料水里炖煮。
自制砂锅版腊汁肉的做法图解2

步骤2

腊汁肉炖好后，和辣椒一起切碎。
自制砂锅版腊汁肉的做法图解3

步骤3

做好的饼夹入剁碎的肉末和青椒。
自制砂锅版腊汁肉的做法图解4

步骤4

馍夹好后的成品图。

腊汁肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 Daisy905 编写，未经授权不得转载

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