卤鸡蛋

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自己做的咸香Q弹的卤鸡蛋，非常的美味，作为零食，或者早餐，搭配白米粥、烧饼等，营养又健康。

卤鸡蛋的用料

鸡蛋 10个 啤酒 1听
老抽 1汤匙 生抽 2汤匙
八角 1朵 花椒 适量
白糖 适量 盐 适量

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备啤酒1听。
卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

煮好的鸡蛋，用冷水拔一下，这样好剥皮，剥出来的鸡蛋完整不破才好。和啤酒一起放入小奶锅中。
卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

老抽调色，生抽提鲜。
卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

花椒适量，八角一颗，生抽老抽都适量吧，放入锅中。
卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入适量白糖。
卤鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入适量盐。
卤鸡蛋的做法图解7

步骤7

开始煮鸡蛋。煮的时间自己定吧，个人认为煮的时间越长，鸡蛋越Q弹。
卤鸡蛋的做法图解8

步骤8

咸淡可以这样尝尝，这个汤汁很美味的，哈哈。
卤鸡蛋的做法图解9

步骤9

煮完的鸡蛋，连汤汁一起倒入带盖儿的保鲜碗中，放入冰箱，鸡蛋逐渐入味，可以随时拿出来吃了。

卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 平常心看平常事 编写，未经授权不得转载

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