蛋黄溶豆（含无烤箱版）

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妙妙娘917
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买不到不加糖的溶豆，只有自己做给大妙吃了，第一次就成功也是很欣慰

蛋黄溶豆的用料

鸡蛋黄 3个 奶粉 20克
柠檬 半个

蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解1

步骤1

蛋黄、蛋清分离，只用蛋黄
蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解2

步骤2

柠檬切片，挤入蛋黄中去腥，还可以帮助打发
蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解3

步骤3

烤盘铺上硅油纸
蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解4

步骤4

打发蛋黄，同时烤箱预热（预热时上下温度各200,10分钟），只有蛋黄不用纠结能写8字，粘稠不易滴落就好，加入15克奶粉，翻拌均匀（不能画圈）装入裱花袋
蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解5

步骤5

裱花袋剪小孔（牙签大小），挤入烤盘，放入烤箱（上下温度各100，烤30分钟）
蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解6

步骤6

出锅啦
蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解7

步骤7

冷凉后，装入密封罐
蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解8

步骤8

没有烤箱就用裱花袋挤入不粘锅，全程小火，凝固后翻面
蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解9

步骤9

圆圆的好看，长条的方便抓取
蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解10

步骤10

烤箱酥脆，不粘锅的绵软，都超级好吃，并且无盐无糖超级适合小月龄宝宝（八个月就可以吃了）
蛋黄溶豆（含无烤箱版）的做法图解11

步骤11

装罐密封，要尽快吃完呦

蛋黄溶豆的烹饪技巧

打发蛋黄的容器要无油无水 不粘锅要全程小火，最好锅能离火4-5公分，勤翻面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 妙妙娘917 编写，未经授权不得转载

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