无油炸更健康的麻圆江米条薯格

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陈米开
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这几天用ACA家的空气炸烤箱，空炸了许多好吃的，尤其是薯条，薯块，薯格，都是一出烤箱就光盘的，感觉土豆都被我们吃光了[偷笑]它机箱内带9叶风扇，HSA高速空气循环技术可让食物加热更均匀，让食材更酥脆，今天又挑战个更高难度的，炸江米条和麻圆，你知道的这些都是高油分才能做出的美食，少了油还能做出好吃的吗？告诉你能的，空气炸出的江米条和麻园少油又健康。这款EAF18A的空气炸烤箱，绝对给力我家有老又有小的，都偏爱油炸，油过多对身体健康特别有害，但又禁不住美食的诱惑，这台空气炸烤箱对我就是十足的大帮手……

麻圆江米条薯格的用料

土豆 1大个 糯米粉 200克
白糖 80克 油 25克
清水 适量 红豆沙馅 适量

麻圆江米条薯格的做法

无油炸更健康的麻圆江米条薯格的做法图解1

步骤1

马铃薯利用厨房工具削成薯格，冲洗掉淀粉，煮2分钟捞起。
无油炸更健康的麻圆江米条薯格的做法图解2

步骤2

薯格用厨房纸巾吸干水分，放入炸蓝送入烤箱中，烤箱调空气炸功能，8分钟。
无油炸更健康的麻圆江米条薯格的做法图解3

步骤3

白糖加水煮开，糯米粉，泡打粉，油，拌均匀，煮好的白糖水冲入粉类中，快速搅拌至温，下手揉成团，盖上保鲜膜醒发十分钟。
无油炸更健康的麻圆江米条薯格的做法图解4

步骤4

醒发好的糯米团分成两份，一份做江米条，一份做麻圆，其一份糯米团搓成长条，表面抹上少许食用油，放入炸篮中。另一份糯米团搓小团，包入红豆沙滚上糯米水，再滚上芝麻。全部做好备用。
无油炸更健康的麻圆江米条薯格的做法图解5

步骤5

烤箱调空气炸功能190度，15分钟，烤好取出晾凉。
无油炸更健康的麻圆江米条薯格的做法图解6

步骤6

把做好的麻圆摆入炸篮，烤箱调空气炸功能，180度，15分钟。
无油炸更健康的麻圆江米条薯格的做法图解7

步骤7

白糖加水煮至粘稠，放入凉透的江米条，翻拌均匀。
无油炸更健康的麻圆江米条薯格的做法图解8

步骤8

甜脆的江米条和糯糯的麻圆完成。
无油炸更健康的麻圆江米条薯格的做法图解9

步骤9

冲上一杯茶，约上好朋友，一起分享吧！

麻圆江米条薯格的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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