秘制叉烧肉

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秘制叉烧肉的用料

前颊肉 2斤 香葱 一颗
老姜 一瓣 蒜头 一瓣
料酒 适量 食盐 三分之一勺
鸡粉 同上 味精 同上
白糖 同上 蜂蜜 少许

秘制叉烧肉的做法

秘制叉烧肉的做法图解1

步骤1

把肉切成巴掌大小的条。
秘制叉烧肉的做法图解2

步骤2

葱,姜,蒜拍碎。
秘制叉烧肉的做法图解3

步骤3

葱,姜,蒜,料酒,食盐,鸡粉,味精,白糖放入碗内。
秘制叉烧肉的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜,宁可少,不可多。
秘制叉烧肉的做法图解5

步骤5

抓揉均匀,有必要有点力气。
秘制叉烧肉的做法图解6

步骤6

放入肉,腌制10分钟左右。
秘制叉烧肉的做法图解7

步骤7

下油锅,油温不可高,火不可大,这样才不干柴。7分钟左右就可以出锅了。
秘制叉烧肉的做法图解8

步骤8

成品。
秘制叉烧肉的做法图解9

步骤9

成品。

秘制叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-15

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