葱油鲜虾藕丸

精品
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虾丸外边吃透了葱油的香,先一步俘获味蕾的喜爱。再用弹嫩的口感让这份喜爱持续加倍,最后靠着鲜甜的回味,把实在好吃的反馈牢牢烙印在好味花名册上,谁也别想逃~

葱油鲜虾藕丸的用料

大虾 10只 胡萝卜 半个
莲藕 半个 大葱 1小段
葱段 1小把 淀粉 1大勺
米酒 1大勺 蒸鱼豉油 1大勺
白胡椒粉 2克 1小勺

葱油鲜虾藕丸的做法

葱油鲜虾藕丸的做法图解1

步骤1

虾仁、胡萝卜、莲藕一起放到搅拌杯里,加入1大勺淀粉、1大勺米酒、2克白胡椒粉、1小勺盐,搅拌成虾泥。
葱油鲜虾藕丸的做法图解2

步骤2

取出来继续用筷子搅拌到虾泥上劲。
葱油鲜虾藕丸的做法图解3

步骤3

烧一锅开水,水沸腾后把虾泥处理成虾丸丢进去煮熟,等虾丸完全漂起来就捞出。
葱油鲜虾藕丸的做法图解4

步骤4

另起小锅倒入油,油微微热后放入小葱段炸出香味,等葱段炸到焦黄就捞出来。
葱油鲜虾藕丸的做法图解5

步骤5

在虾丸上淋1大勺蒸鱼豉油,点缀上葱白丝、胡萝卜丝、小葱丝,最后淋上葱油就可以啦。
葱油鲜虾藕丸的做法图解6

步骤6

鲜香清爽,喜欢清淡口味的话一定不要错过。

葱油鲜虾藕丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-15

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